শীত মৌসুমের শেষ এর দিকে দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে কালোজিরা এবং ধনিয়ার চাষ হয়।প্রাকৃতিক ভাবে মধু সংগ্রহের উদ্দেশ্যে মৌয়াল রা ওই সকল অঞ্চলে পাড়ি জমায়। প্রাকৃতিক নিয়মে ধনিয়া এবং কালোজিরার ফুল কিছু দিনের জন্য একই সময়েই ফোটে আর এই সময় এর মধ্যেই মৌমাছি উভয় ফুল থেকেই নেকটার সংগ্রহ করে।সৃষ্টি কর্তা প্রদত্ত নিয়মে মৌমাছি তার অপার পরিশ্রমের মাধ্যমে মধু তৈরি করে চাকে জমা করে।আর উভয় ফুল থেকে সংগ্রহ করা এই মধুই মিশ্র ফুলের মধু নামে পরিচিত।